Le Clafoutis de Madeleine
Christelle Fosseprez Christelle Fosseprez

Le Clafoutis de Madeleine

Ce clafoutis, c'est une petite merveille que Madeleine prépare seule depuis ses neuf ans. Elle s'adapte aux fruits de saison : cassis en été, poires en automne. Elle a trouvé ses propres systèmes, elle ne pèse plus rien, elle goûte, elle ajuste. C'est elle qui nous a appris à le faire aux poires.

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Ce que raconte comment nous mangeons
Alimentation, Santé Christelle Fosseprez Alimentation, Santé Christelle Fosseprez

Ce que raconte comment nous mangeons

Comment nous mangeons reflète comment nous vivons

Notre façon de manger reflète notre manière d’être au monde.

  • Sommes-nous en lien avec la nature, ou séparé·es d’elle ?

  • Savons-nous que plus de la moitié de notre corps est non humaine ?

  • Sommes-nous connectés à nos sens, aux saisons — ou coupés ?

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